Rapunzel – ekološka živila z odgovornostjo do ljudi in narave

Rapunzel je ena najbolj prepoznavnih evropskih znamk ekoloških živil. Njena zgodba se je začela leta 1974 z majhno samooskrbno skupnostjo in trgovinico z naravno prehrano v bližini Augsburga. Iz skromnih začetkov je zraslo mednarodno podjetje, ki ostaja zvesto prvotni ideji: ponuditi kakovostna, čim bolj naravna živila iz nadzorovane ekološke pridelave.

V ponudbi Rapunzel danes najdemo oreščkove namaze, stročnice, žita, testenine, semena, suho sadje, jedilna olja, paradižnikove izdelke, čokolade, kavo in številne druge izdelke za vsakodnevno kuhanje.

V naši kolekciji Rapunzel smo zbrali izbrane ekološke izdelke za vse, ki cenite kakovostne sestavine, preverjeno poreklo in odgovoren odnos do pridelovalcev.

Bio iz ljubezni že od leta 1974

Zgodba znamke Rapunzel se je začela, ko sta Joseph Wilhelm in Jennifer Vermeulen leta 1974 ustanovila samooskrbno skupnost z majhno trgovino z naravno prehrano. Med prvimi izdelki so bili oreščkovi namazi, suho sadje in müsli.

Danes Rapunzel zaposluje več kot 500 ljudi in ima približno 550 izdelkov. Več kot polovico jih proizvedejo ali predelajo na sedežu podjetja v kraju Legau v nemški pokrajini Allgäu.

Kljub rasti ostaja vodilo znamke enako: »Bio iz ljubezni«. Poudarek je na ekološki pridelavi, kakovosti surovin, čim bolj nežni predelavi in dolgoročnem sodelovanju z dobavitelji.

Kaj odlikuje izdelke Rapunzel?

Nadzorovana ekološka kakovost

Izdelki Rapunzel so izdelani iz surovin nadzorovane ekološke pridelave. Podjetje spremlja kakovost že pri pridelavi na polju, surovine pa ob prevzemu vzorči in preverja. Poleg notranjih kontrol izdelke analizirajo tudi neodvisni zunanji laboratoriji.

Rapunzel poudarja sledljivost celotne dobavne poti – od območja pridelave in dobavitelja do končnega izdelka.

Dolgoročno sodelovanje s pridelovalci

Znamka gradi neposredne in dolgoročne odnose s pridelovalci v različnih delih sveta. Sodelovanje vključuje osebne obiske, strokovno svetovanje, načrtovanje pridelave ter podporo pri zagotavljanju ekološke kakovosti.

Takšen način sodelovanja pridelovalcem omogoča večjo varnost, kupcem pa boljši vpogled v poreklo sestavin.

Velika izbira osnovnih živil

Rapunzel ni znamka samo za posebne priložnosti. Velik del ponudbe predstavljajo praktična osnovna živila, ki jih lahko uporabljamo vsak dan:

• stročnice za juhe, enolončnice, solate in namaze,

• žita, riž in testenine,

• oreščki, semena in suho sadje,

• oreščkovi namazi,

• kakovostna jedilna olja,

• paradižnikovi izdelki in druge sestavine za kuhanje,

• čokolade in sladki namazi,

• kokosovi izdelki,

• kava in drugi skrbno izbrani izdelki.

Številni izdelki so primerni tudi za vegetarijansko ali vegansko prehrano, vendar je treba primernost vedno preveriti pri posameznem izdelku.

HAND IN HAND – ko gresta ekološka pridelava in pravična trgovina z roko v roki

Rapunzel je leta 1992 vzpostavil lastni program pravične trgovine HAND IN HAND. Program povezuje dva pomembna vidika: ekološko pridelavo in pravičnejše trgovinske odnose.

Njegova merila med drugim vključujejo:

• poštene odkupne cene,

• dolgoročne pogodbe in zanesljive dobavne odnose,

• varne in pravične delovne pogoje,

• prepoved otroškega in prisilnega dela,

• pregledne dobavne verige,

• podporo ekološkemu kmetijstvu,

• dodatne premije za okoljske in socialne projekte,

• neodvisne preglede izpolnjevanja meril.

Znak HAND IN HAND najdemo na izdelkih, pri katerih več kot polovica surovin prihaja od partnerjev tega programa. Z njim je označenih več kot 130 izdelkov Rapunzel.

Pomembno je vedeti, da znak ni na vseh izdelkih znamke Rapunzel. Če ga izdelek nima, to ne pomeni, da ni ekološki, temveč da ne izpolnjuje posebnih pogojev za označevanje v okviru programa HAND IN HAND.

Neposredno od izvora

Rapunzel surovine, kadar je mogoče, uvaža neposredno iz države njihovega izvora in gradi trajnejše sodelovanje s pridelovalci.

Med najstarejšimi in največjimi projekti znamke je projekt ekološke pridelave v Turčiji, ki se je začel leta 1989. V njem sodeluje približno 390 ekoloških kmetijskih družin, ki pridelujejo marelice, fige, lešnike, grozdje, oljke in druge pridelke.

Med dolgoletnimi partnerstvi so tudi dobavitelji kakava iz Bolivije, kokosovih izdelkov s Šrilanke, kave iz Tanzanije ter drugih ekoloških surovin iz različnih delov sveta.

Rapunzel za vsakodnevno uravnoteženo prehrano

Izdelki Rapunzel omogočajo, da v vsakodnevne obroke preprosteje vključimo več stročnic, polnovrednih žit, oreščkov, semen in drugih rastlinskih živil.

Iz stročnic lahko pripravimo hitro solato, juho, zelenjavno enolončnico ali domači namaz. Oreščkove namaze lahko dodamo kašam, smutijem, sladicam in prelivom. Semena, oreščki in suho sadje pa so priročen dodatek zajtrkom ter domačim mešanicam.

Pri izbiri ni pomembna samo oznaka »bio«, temveč tudi sestava posameznega izdelka. Zato pri Dobri misli preverjamo deklaracije in izbiramo izdelke, ki imajo smiselno mesto v raznoliki vsakodnevni prehrani.

Zakaj izbrati Rapunzel?

Rapunzel je dobra izbira za vse, ki iščete:

• certificirana ekološka živila,

• kakovostne sestavine,

• veliko izbiro rastlinskih živil,

• izdelke za vsakodnevno kuhanje,

• sledljivost surovin,

• dolgoročno sodelovanje s pridelovalci,

• povezovanje ekološke pridelave in pravične trgovine,

• vegetarijanske in številne veganske možnosti.

Raziščite našo kolekcijo izdelkov Rapunzel ter odkrijte kakovostna ekološka živila za zajtrk, kuhanje, peko, malico in pripravo preprostih vsakodnevnih obrokov.

Pogosta vprašanja o znamki Rapunzel

Od kod prihaja znamka Rapunzel?

Rapunzel je nemška znamka ekoloških živil. Njena zgodba se je začela leta 1974 v okolici Augsburga, danes pa ima podjetje sedež in velik del proizvodnje v kraju Legau v nemški pokrajini Allgäu.

Ali so vsi izdelki Rapunzel ekološki?

Rapunzel je specializiran proizvajalec certificiranih ekoloških živil. Pri vsakem izdelku lahko ekološko poreklo preverite na embalaži, kjer sta navedena evropski ekološki znak in pristojna kontrolna organizacija.

Ali so vsi izdelki Rapunzel veganski?

Ne. Velik del ponudbe je veganski, vendar ne vsi izdelki. Nekateri lahko vsebujejo mleko, med ali druge sestavine živalskega izvora. Vegansko oznako in seznam sestavin zato vedno preverite na strani posameznega izdelka.

Ali so izdelki Rapunzel brez glutena?

Samo izdelki, ki so tako izrecno označeni. Rapunzel ponuja tudi naravno brezglutenska živila, vendar del ponudbe vsebuje pšenico, piro ali druga žita z glutenom. Pri celiakiji vedno preverite deklaracijo in opozorila o morebitnih sledeh.

Kaj pomeni oznaka HAND IN HAND?

HAND IN HAND je Rapunzelov program pravične trgovine, ki od leta 1992 povezuje ekološko pridelavo s socialnimi in trgovinskimi merili. Vključuje poštene cene, dolgoročna partnerstva, varne delovne pogoje, pregledne dobavne verige in neodvisne kontrole.

Ali je HAND IN HAND enako kot oznaka Fairtrade?

Ne. HAND IN HAND je lasten program pravične trgovine podjetja Rapunzel in ni isto kot mednarodna oznaka Fairtrade. Ima lasten katalog meril in neodvisno preverjanje. Njegova posebnost je obvezno povezovanje pravične trgovine z ekološko pridelavo.

Zakaj vsi izdelki Rapunzel nimajo znaka HAND IN HAND?

Znak je namenjen izdelkom, pri katerih več kot 50 odstotkov surovin prihaja od certificiranih partnerjev programa HAND IN HAND. Izdelek brez tega znaka je lahko še vedno certificirano ekološki, vendar ne izpolnjuje posebnih pogojev programa.

Katere izdelke Rapunzel izbrati za začetek?

Za vsakodnevno uporabo so odlična izbira stročnice, testenine, riž, žita, semena, oreščki, suho sadje, paradižnikovi izdelki in oreščkovi namazi. Izbiro prilagodite svojim prehranskim potrebam in vedno preverite sestavine posameznega izdelka.

Kje lahko kupim izdelke Rapunzel?

Izbrane izdelke Rapunzel lahko naročite v spletni trgovini Dobra misel. Ponudbo sproti dopolnjujemo z izdelki, ki jih lahko smiselno vključite v vsakodnevno ekološko prehrano.