V tem zapisu vam predstavljam 100% hrvaško ekološko blagovno znamko Capra Domestica, katere mlečne dobrote iz domačega kozjega mleka osvajajo vse več ljubiteljev zdrave hrane dan za dnem. Njihovi izdelki izdelki iz kozjega mleka so proizvedeni v skladu z najvišjimi ekološkimi, higienskimi in etičnimi standardi.
Ekološka kmetija Capra Domestica (lat. domača koza) se nahaja v slikovitem zagorju šibeniškega zaledja, v kraju Sitno Donje.
Prizadevna ekipa 15 zaposlenih z ljubeznijo skrbi za več kot 850 koz in proizvaja ekološke izdelke iz kozjega mleka.
Najvišji proizvodni standardi
Jogurt, kefir, mleko, siri, skuta, sirotka in probiotiki iz ekološke kmetije Capra Domestica so proizvedeni v sodobni mlekarni z najvišjimi standardi ekološke pridelave in po tradicionalni recepturi. Izdelki ne vsebujejo aditivov, barvil, ojačevalcev okusa in konzervansov ter so ustvarjeni z naravnimi procesi fermentacije.
Mleko, ki ga uporabljajo za proizvodnjo, pridobivajo izključno od lastne črede, s povečano higieno molže pa dosegajo vrhunsko kakovost.
Na kmetiji Capra Domestica izdelujejo tudi prehransko dopolnilo na osnovi kozjega mleka Powerbiotic. Ta edinstven izdelek vsebuje obilico probiotičnih kultur za zdrav prebavni sistem in podporo imunskemu sistemu, nastal pa je v sodelovanju nutricionistov in zdravnikov.
Visoka skrb za živali
Na kmetiji Capra Domestica posvečajo veliko pozornost skrbi za živali in splošni kakovosti njihovega življenja. Kozam zagotavljajo naravno okolje in humane življenjske razmere, kar se na koncu odraža v bogati hranilni sestavi in boljšem okusu izdelka. Odnos med ljudmi in živalmi temelji na spoštovanju naravnih življenjskih ciklov, brez uporabe agresivnih procesov laktacije.
Čreda Capra Domestica se hrani s pašo na okoliških pašnikih, liškim senom in izbranim ekološkim žitom brez škodljivih dodatkov in GSO, vodo pa pije iz lastnega vodnjaka na kmetiji.
Zakaj izbrati izdelke iz kozjega mleka?
Hranilna in kemična sestava kozjega mleka je popolnoma drugačna od kravjega. Kozje mleko je bolj prebavljivo, vsebuje visok delež beljakovin in ne vsebuje laktoze. Bogato je z minerali: kalcijem, magnezijem, fosforjem in cinkom, ki imajo pomembno vlogo pri ohranjanju trdnosti kosti in imunskega sistema. Kozje mleko je bogato z vitamini B1, B2, B6 in B12, ki so pomembni za normalno delovanje živčnega sistema in prispevajo k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.
Beljakovinska sestava kozjega mleka je zelo cenjena, saj vsebuje kazein, ki učinkovito pretvarja maščobo v mišično tkivo, zato je kozja sirotka zelo priljubljena tudi med športniki.
Fermentirani kozji izdelki, kot sta jogurt in kefir, vzpostavljajo ravnovesje v črevesni mikroflori, kar pozitivno vpliva na celoten imunski sistem in prebavo.
Zakaj izbrati izdelke Capra Domestica?
- spoštovanje naravnih ciklov živali brez uporabe hormonov, antibiotikov ali agresivnega spodbujanja laktacije
- vsi izdelki imajo ekološki certifikat
- skrb za živali s prosto pašo in dopolnilno hrano ekološkega izvora
- izdelki ne vsebujejo aditivov, barvil, ojačevalcev okusa in konzervansov ter so prijetnega okusa in vonja in blage teksture
- na ekološki kmetiji Capra Domestica že več let načrtno in potrpežljivo preučujejo navade in želje svojih živali, da bi ustvarili kakovostne in pristne izdelke s prepoznavnim okusom.
Njihove izdelke najdete v naši trgovini Dobra misel v Lescah.
