Bio matcha tradicionalna 100 g
MOYA

Bio matcha tradicionalna 100 g

Visokokakovostna ekološka matcha z bogatim grenko sladkim okusom, kremasto teksturo in zeleno barvo.
€35,69
 

Moya Matcha Tradicionalna je ekološka matcha vrhunske kakovosti, pridelana iz svežih listov čajevca, ki so zaščiteni pred neposredno sončno svetlobo. Ta postopek poveča vsebnost klorofila in L-teanina ter daje čaju intenzivno zeleno barvo. Njegov poln okus je idealen za samostojno uživanje, odlično pa se poda tudi v lattejih, smutijih in limonadah.

Matcha je pridobljena iz prve in druge žetve čajevcev, gojenih v regiji Uji v Kyoto, ki je znan po več kot 800-letni tradiciji pridelave najkakovostnejšega zelenega čaja. Tamkajšnja rodovitna tla, čista voda, sončni griči, pogoste megle, ki ščitijo občutljive liste pred zmrzaljo, in obilica padavin ustvarjajo idealne pogoje za rast.

 Čaj je skrbno gojen in obran na majhnih družinskih ekoloških plantažah, nato lokalno predelan na Japonskem ter poslan v majhnih serijah za zagotavljanje svežine. Tako ohranja vse hranilne snovi, minerale in antioksidante, ki so značilni za najkakovostnejšo matcho.

Tradicionalni način priprave matche izvira iz japonske čajne ceremonije. Uporablja se skleda za matcho, bambusova metlica chasen in bambusova žlica chashaku. V skledo za matcho dajte 2 žlici chashaku (1,5 g) matche in prelijte s 100 ml vroče vode (80 °C). Z metlico chasen energično mešajte matcho iz zapestja v obliki črke "M", ne krožno. Po približno 20 sekundah bo vaša skleda napolnjena s popolno žad-zeleno peno. Če želite, da je matcha manj močna, lahko zdaj dodate več vode.

Mešanje matche z mešalnikom za mleko je prav tako preprosto. V skodelico ali kozarec dodajte ravno čajno žličko matche (1,5 g) in prelijte s 100 ml vroče vode. Dobro premešajte in po potrebi dodajte več vode. Ena čajna žlička običajno zadostuje za 200–250 ml napitka iz matche. Tako kot pri kavi nekateri uživajo v močnem espresso napitku iz matche, drugi pa raje dodajo več vode. Matcho lahko mešate tudi s sokom ali mlekom.

Matcho lahko pripravite tudi izjemno hitro kar v navadni steklenici: preprosto dodajte matcho v tekočino po vaši izbiri (voda, sok ali mleko), pretresite in uživajte!

Priprava matcha latte: Zmešajte eno čajno žličko matche z majhno količino vroče vode. Dodajte vroče rastlinsko ali kravje mleko. Matcha latte lahko sladkate z žlico medu, javorjevega sirupa ali agavinega nektarja.

100 % ekološki zeleni čaj matcha iz prve in druge žetve.

OKUS: uravnotežen z rahlo grenkobo

PRIPOROČAMO ZA: matcha ceremonijo, z vročo ali hladno vodo, matcha latte, matcha limonado, matcha koktajle.

Moya Matcha je blagovna znamka pristne japonske ekološke matche, pridelane v regiji Uji v Kyoto, ki je že več kot 800 let znan po pridelavi najkakovostnejšega zelenega čaja. Regija Uji je znana po rodovitnih tleh in čisti vodi, kjer imajo čajevci idealne pogoje za rast, zahvaljujoč hribom, ki zagotavljajo dobro sončno svetlobo, pogostim meglicam, ki ščitijo občutljive liste pred zmrzaljo in obilnimi padavinami.

Moya Matcha se skrbno prideluje in obira na majhnih družinskih ekoloških čajnih poljih, nato pa se obdeluje lokalno, da se zagotovi kakovost svežine vseh vrst. Listi čaja se shranijo v posebnih skladiščnih prostorih pri temperaturah pod ničlo, preden jih zmeljejo v čajni prah, hermetično zapakirajo in pošljejo iz Japonske. Ta postopek pomaga ohraniti vse lastnosti čajnega lista in ohranjati visoke ravni mineralov in antioksidantov.

Kakovost je potrjena z strogimi standardi, EU ekološkim certifikatom in japonskim ekološkim certifikatom, ki ga izda JONA. To pomeni, da je Moya Matcha pridelana na zemljiščih brez pesticidov in da je vsak sveženj paketa skrbno preverjen glede morebitnih kemičnih ostankov.

Japonska