Kava Goat Mexico decaf 250 g

Najbolj primerna za: Espresso
Odlično se obnese tudi kot: turška kava (ibrik), kafetjera, Aeropress, french press, cold brew
Okusi: mlečna čokolada, rjavi sladkor, nougat
(kava NI aromatizirana, opisani so okusi, ki jih v sebi skriva kavno zrno in se dodatno poudarijo s praženjem)

Vrsta rastline Arabica: Catuai, Mundo Novo
Višina farme: 900m
Procesiranje: Naravna (suha) metoda (kava je sušena v kavni češnji) + naravna metoda odvzemanja kofeina s CO2
Ocena kakovosti kave: 84
(Lestvica 0-100 po standardu Svetovnega združenja za specialty kavo; specialty kave so ocenjene z oceno 80 ali več)
Stopnja praženja: srednja

Prva brezkofeinska kava v ponudbi Goat Story prihaja s farme Fazenda São José, ki jo je leta 1958 ustanovil Orostrato Olavo Silva Barbosa in je v drućinski lasti že od ustanovitve. Na farmi dajejo velik poudarek visoki kakovosti kave ter trajnostni pridelavi in predelavi kave, kar se seveda odraža tudi v okusu kave. Farmo najdemo v Brazilski pokrajini Guaxupé, ki spada med najpomembnejše brazilske kavne regije, zato ni presenečenje, da se regija imenuje tudi “Montanhas cafeeiras” (kavne gore).