Bio kava Arabica cela zrna 250 g

PROFIL

Moč: 4/7
Kislost: 4/7
Arome: oreščkasta, začinjena
Vrsta: 100 % bio Arabica
Stopnja mletja: cela zrna

OKUS
Mount Hagen Arabica je prefinjena mešanica najboljših visokogorskih bio Arabica kav iz Papue Nove Gvineje, Hondurasa in Peruja. Ročno izbrana surova kavna zrna se v Hamburgu nežno in počasi pražijo v bobnastih pražilnikih, kar omogoča, da razvijejo svoj edinstven okus – značilen za Mount Hagen: harmonična kombinacija sadne globine, rahle pikantnosti in bogate polnosti. Ta topla, začinjeno oreščkasta kava z nežno kislostjo je popolna za filter pripravo – pour-over, Chemex ali klasično pripravo v kavnem aparatu.

Podrobnosti izdelka
Kot vse Mount Hagen kave, je tudi Arabica blend pravično trgovana in 100 % ekološko pridelana s certifikatom Naturland. Kava raste v majhnih kavnih vrtovih pod senco dreves, kjer jo ročno oberejo, selekcionirajo in nato 5–10 dni sušijo na soncu, dokler ne doseže optimalne vlažnosti približno 12 %. V Hamburgu jo nato nežno pražijo pri temperaturi okoli 200 °C od 12 do 14 minut, kar poudari njene oreščkaste in začinjene arome. Po praženju se kava zapakira v neprepustne vrečke za ohranjanje svežine.

Specifikacije

Vrsta: 100 % Arabica, bio kava
Specialiteta: blend
Poreklo: Kooperative HOAC (Papua Nova Gvineja), Atahualpa (Peru), San Antonio (Honduras)Trgatev: ročno obrana, selekcionirana
Obdelava: sušena na soncu
Praženje: srednje, 12–14 minut pri 200 °C
Kraj proizvodnje: Hamburg, Nemčija
Stopnja mletja: cela zrna
Priprava: pour-over, Chemex, kavni aparat
Certifikati: Naturland, 100 % ekološka pridelava, 100 % pravična trgovina