Bio jedilni koruzni škrob brez glutena 250 g

Čist koruzni škrob iz ekološke pridelave – naravno brez glutena. Nevtralnega, blagega okusa, zato je vsestranski pomočnik v kuhinji: zgošča, veže in polepša teksturo, ne da bi spremenil okus jedi.

Za kaj ga uporabiti

• Zgoščevanje: omake, juhe, kreme, pudingi in sadni prelivi. Najprej ga razmešajte v malo hladne tekočine, nato vmešajte v vročo jed.
• Rahlejša peka: zamenjajte 1/3 do 1/2 moke s koruznim škrobom – torte, vaflji in piškoti bodo bolj rahli in mehki.
• Brez glutena: odlična osnova za brezglutensko peko in goščenje.

Nasvet

Škroba nikoli ne stresajte neposredno v vročo tekočino – najprej naredite gladko zmes z malo hladne vode ali mleka, da preprečite grudice.

Pogosta vprašanja

Je res brez glutena?
Da – koruzni škrob je naravno brez glutena. Lahko vsebuje sledi soje.

Kako ga odmerim za zgoščevanje?
Za srednje gosto omako približno 1 žlica (10 g) škroba na 250 ml tekočine. Prilagodite po želji.

Kakšna je razlika med koruznim in krompirjevim škrobom?
Uporabljata se podobno; koruzni je blažjega okusa in daje nekoliko bolj kremast rezultat.

Je veganski?
Da – 100 % rastlinskega izvora.

Kako ga shranjujem?
Na suhem in hladnem, dobro zaprto.