Ustanovitelj podjetja Byodo, Michael Mossbacher, ki je odraščal med protesti in demonstracijami poznih šestdesetih let prejšnjega stoletja, je – tako kot mnogi iz njegove generacije – iskal smiselno funkcijo v življenju: kariero s poudarkom na partnerstvu, trajnostnem poslovanju in skupnosti. Podjetje je med prvimi v Evropi osvojilo srca ljubiteljev ekološke hrane s svežim, ekološkim tofujem in tempehom. Danes Byodo ponuja razne omake, testenine, vaflje,..
