Kimchi pekoč 400 g
Kis in kvas

Kimchi pekoč 400 g

Kimchi – Tradicionalna Korejska Fermentirana Zelenjava
Kimchi je priljubljena korejska jed, narejena iz fermentirane zelenjave, ponavadi zelene ali napa zelje, ki je obogatena z začimbami, kot so česen, ingver, rdeča paprika (gochugaru), ribja omaka in sol. Ta okusna in hranljiva jed je polna probiotikov, ki podpirajo prebavo in imunski sistem.

Kimchi je naravno fermentirana, brez umetnih dodatkov, in vsebuje nizko vsebnost kalorij, zato je idealna za vsakodnevne obroke. Okus je močan in pekoč, z rahlo kislimi notami, kar daje kimchiju edinstven karakter.
€8,40

Samo osebni prevzem

 

Kimchi je odlična priloga k rižu, mesu, zelenjavnim jedem ali pa se lahko uporablja v juhah, omakah, solatah ali celo kot sestavina v različnih sendvičih. Zaradi svoje vsestranskosti je idealen za popestritev vaših obrokov!

Poleg tega je bogat z vitamini (A, C, K), mineralnimi snovmi (kalcij, železo) in antioksidanti, zaradi česar je izvrstna izbira za zdravo prehrano.

Rok trajanja: najmanj 9 mesecev. Hraniti v hladilniku.

Sestavine: kitajsko zelje*, daikon redkev, mlada čebula, čili, riževa moka, česen, sušen paradižnik, gobe shitake, ingver, sol (2%).

Lahko vsebuje sledi glutena, oreškov, soje, arašidov, sezama in gorčičnega semena.

Poleti, ko ni na voljo lokalnega kitajskega zelja, nepekočega kimchija ne delajo. Ko porabijo spomladanske zaloge, je treba nanj počakati do jeseni.

Kis in kvas je majhno podjetje, ki ga sestavljata Goran in Sanja. Goran skrbi za fermentiranje in zanimive kombinacije procesov in sestavin, Sanja za stike z javnostjo, prodajo, splet. Vsi njuni izdelki so narejeni le iz osnovnih sestavin, ki so proizvedeni v majhnih serijah, v kuhinji v Ljubljani. Vsak izdelek je preizkušen, preden se znajde v stekleničkah in na policah. Uporabljata izpiljene procese fermentacije kakovostnih surovin. Z dobavitelji se poznata po imenu, saj jima je pomembno, da poznata vir izdelkov, ki jih uporabita v svoji proizvodnji. Izven slovenskih meja (pa še to čim bližje) nabavljajo le surovine, ki pri nas ne uspevajo ali jih ni moč dobiti. Za vse izdelke, ki jih ponujajo, z veseljem podrobno pojasnijo, kako in iz česa so jih naredili.

Slovenija