Sardine v bio oljčnem olju 135 g
Phare d´Eckmühl

Sardine v bio oljčnem olju 135 g

Majhne sredozemske sardine pripravljene po preprostem receptu iz svežih sardin, prelitih s kakovostnim ekološkim ekstra deviškim olivnim oljem. Sardine iz Sredozemskega morja so naravno manjše od atlantskih, odlikujeta pa jih nežna tekstura in poln okus.
€5,99
 

Majhne sredozemske sardine v ekološkem ekstra deviškem olivnem olju

Sardine iz Sredozemskega morja so naravno manjše od atlantskih, odlikujeta pa jih nežna tekstura in poln okus. 

Sardina je majhna riba z velikimi prehranskimi prednostmi

Sardina spada med tako imenovane male pelagične oziroma modre ribe. Živi v odprtem morju in se prehranjuje predvsem z zooplanktonom, ličinkami ter drobnimi rakci. Ker je zelo občutljiva riba, jo je treba predelati kmalu po ulovu, da ohrani svojo kakovost in okus. Prav razvoj konzerviranja je omogočil, da so sardine postale priljubljena hrana po vsej Evropi.

Odgovoren ribolov

Sardine Phare d'Eckmühl prihajajo iz odgovornega ribolova. V Bretanji jih lovijo s tradicionalno metodo »bolinche«, pri kateri mreža obkroži jato sardin in se nato zapre pod njo. Ta način ribolova ne poškoduje morskega dna, omogoča selektivni ulov in zmanjšuje neželeni prilov drugih vrst. Ribe ostanejo nepoškodovane, kar zagotavlja boljšo kakovost končnega izdelka.

Podjetje sodeluje z lokalnimi ribiškimi združenji, ki spodbujajo trajnostni ribolov in skrbijo za ohranjanje ribjih staležev. Vse metode ribolova preverja neodvisna organizacija Bureau Veritas v okviru njihovega programa odgovornega ribolova.

Tradicionalna priprava

Sardine pripravljajo po tradicionalnem postopku, ki se prenaša že skoraj 200 let. Po ulovu jih skrbno očistijo, odstranijo glavo in drobovino ter jih ročno zložijo v konzerve. Nato jih nežno kuhajo na pari, kar ohrani njihovo mehko teksturo, okus in hranilno vrednost.

Naraven vir omega-3 maščobnih kislin

Sardine veljajo za eno najbolj hranljivih vrst rib. So bogat vir dolgoverižnih omega-3 maščobnih kislin EPA in DHA, ki prispevajo k normalnemu delovanju srca, možganov in vida. Poleg tega vsebujejo kakovostne beljakovine, vitamin D, vitamin B12 in kalcij.

Ne zavrzite kosti

Kosti sardin so naraven vir kalcija. Ker se med predelavo zmehčajo, jih lahko brez težav zaužijete skupaj z ribo. V olju postanejo skoraj neopazne, hkrati pa prispevajo pomembna hranila.

Zakaj izbrati sardine?

  • bogat vir omega-3 maščobnih kislin,
  • vsebujejo vitamin D in vitamin B12,
  • naraven vir kalcija,
  • kakovostne beljakovine,
  • odgovoren in trajnosten ribolov,
  • tradicionalna priprava in ročno polnjenje konzerv.

Sardine so preprost, okusen in hranljiv način, kako v prehrano vključiti več kakovostnih rib in pomembnih hranil za vsakodnevno dobro počutje.

Sardine lahko uživate neposredno iz konzerve ali jih vključite v različne recepte.

Po odprtju jih je priporočljivo shraniti v hladilniku v nekovinski posodi in porabiti v 2 dneh.

Ribe so pakirane v pločevinkah brez BPA, kar izpolnjuje stroge evropske standarde.

Pogoji shranjevanja:

Najbolje uporabiti do:

Poreklo:

Proizvedeno za:

Daje na trg:

Sestavine: SARDINE (Sardina pilchardus), 20 % ekološko ekstra deviško olivno olje, sol.

20 % sestavin kmetijskega izvora prihaja iz kontrolirane ekološke pridelave. Certificirano pri HR-EKO-07.

Sardinine kosti so naraven vir kalcija, zato jih lahko brez skrbi zaužijete.


Hranilna vrednost: Energijska vrednost 852 kJ / 204 kcal, maščobe 12 g (od tega nasičene maščobne kisline 2,9 g), ogljikovi hidrati 0 g (od tega sladkorji 0 g), beljakovine 24 g in sol 0,9 g. Vsebuje tudi 2 g omega-3 maščobnih kislin, vitamin D, vitamin B12 in kalcij.