Bio hericum erinaceus kapsule 70 g

Hericium erinaceus, znana tudi kot resasti bradovec, je cenjena medicinska in jedilna gliva, ki raste na lesu podrtih dreves, predvsem na severni polobli (Evropa, vzhodna Azija, Severna Amerika). Zaradi svoje značilne oblike, ki spominja na šope bele brade ali levjo grivo, si je prislužila številna imena, kot so levja griva, opičja glava, bela brada, medvedova glava in ježasta goba. Na Japonskem jo poznajo kot Yamabushitake, na Kitajskem pa kot Shishigashira ("levja glava") in Houtou ("otroška opica").

Aktivne komponente in hranilna vrednost:
Resasti bradovec vsebuje številne farmakološko zanimive spojine, med njimi:

Beta glukane, zlasti farmakološko zanimiv HEP3 (1-3D-beta glukan).
Fitosterine, kot sta beta-sitosterol in ergosterin.
Esencialne minerale in elemente v sledovih: cink (Zn), železo (Fe), selen (Se), germanij (Ge).
Vitamini: niacin, biotin, vitamin D.
Različne polisaharide in polipeptide.

Njena izjemna aminokislinska sestava ji daje najvišjo biološko vrednost med jedilnimi glivami, kar jo naredi idealno za vegetarijansko prehrano kot kakovosten nadomestek mesu.

V tradicionalni medicini je Hericium erinaceus znana kot "Naravna hrana za nevrone" zaradi svojih pozitivnih učinkov na živčni sistem. Zaradi bogate sestave in hranilnih lastnosti jo cenijo kot močan podporni dejavnik za splošno zdravje, predvsem pa za krepitev kognitivnih funkcij in regeneracijo nevronov.

Poleg svojih zdravilnih lastnosti je resasti bradovec izredno okusna gliva, ki jo lahko uporabimo v številnih jedeh. Zaradi svoje teksture in bogatega okusa je priljubljena tako med profesionalnimi kuharji kot domačimi ljubitelji gliv.

Izberite Hericium erinaceus za podporo zdravju, vitalnosti in užitek v kulinaričnih kreacijah!