Sestavine
| ZELENJAVA: | ZAČIMBE: | OSTALO: |
| 150g gob (narezanih na trakove) 2 rdeči papriki (narezani na 0,5cm trakove) ½ čebule (sesekljana) 2 stroka česna (stisnjen) 1 velik zrel avokado |
1 žlica sladke paprike 1 žlica česna v prahu 1 žlica čebule v prahu 1 žlička kajenskega popra sol po okusu |
2 žlici olivnega ali kokosovega olja 2 skodelici rjavega riža sok ½ limone |
Priprava
- Operemo in skuhamo riž.
- Posodi segrejemo na srednje visoko temperaturo in dodamo olje. Ko se olje segreje dodamo čebulo in česen, ter pražimo 1 minuto.
- Dodamo narezano papriko, gobe in vse začimbe in pražimo 5-7 minut.
- Med praženjem lahko pripravimo guacamole tako da z vilico zmečkamo zrel avokado ter dodamo žlico olivnega olja, sok ½ limone, sol in poper
- Servirano na krožniku z rižem in guacamole omako.
Čas priprave: 20-30min
Število porcij: 4
Hranilna vrednost (na porcijo):
Maščobe: 19 g
OH: 46 g
Beljakovine: 8 g
Skupaj kalorij: 390
